الهندسة الغذائية
الهندسة الغذائية هي التخصص الذي يجمع مجالات عدة مثل علوم الأحياء والكيمياء والزراعة وفروع الهندسة الميكانيكة والكهريائية وتطبيقاتها من أجل إنتاج أغذية سليمة ومناسبة للاستهلاك البشري حيث يتم التعامل مع المواد الأولية ومعالجتها باستخدام المعدات الآلية في مصانع الأغذية والمؤسسات ذات الصلة.
إقرأ عن: الدراسة في تركيا، الجامعات الخاصة، الجامعات الحكومية، السنة التحضيرية
مستقبل الهندسة الغذائية:
نظراً إلى الزيادة المستمرة والكبيرة في تعداد البشر يمكننا القول هنا بأن الهندسة الغذائية هي المجال الاساسي من أجل تأمين الغذاء بشكل مستمر ويناسب الشروط الصحية للبشر.
كم سنة تكون مدة دراسة الهندسة الغذائية؟
في تخصص الهندسة الغذائية يدرس الطالب لمدة 4 سنوات وبعد استيفاء شروط التخرج المتمثلة بـ 240 يستطيع الطلاب التخرج لبدأ مسيرتهم المهنية أو إكمال الدراسة في مراحل الدراسات العليا وخلال فترة الدراسة يتلقى الطالب العديد من المساقات والدروس منها:
- المواد الكيميائية.
- الكيمياء التحليلية.
- الكيمياء العضوية.
- سلامة الغذاء.
- تقنيات الزيوت النباتية.
- مبادئ التغذية.
- الكيمياء الحيوية الغذائية.
- الإضافات الغذائية.
- علم الوراثة البيولوجيا الجزيئية.
- الأساليب الإحصائية في الدراسات الهندسية.
ماهي مهام مهندس الغذاء وماهي واجباته ومسؤولياته؟
يعمل مهندس الغذاء في مختلف المؤسسات التي على صلة مثل مصانع الأغذية وشركات التموين والمطاعم، وتختلف المسؤوليات المهنية لمهندس الغذاء وفقًا للقطاع الذي يعمل فيه، ولكن بشكل أساسي لديه الواجبات التالية:
- إنشاء وتطوير تقنيات جديدة من أجل معالجة الأطعمة وحفظها والتحكم في استخدام المواد المضافة في الغذاء.
- ضمان استيفاء المعايير الخاصة بالنظافة وسلامة الأغذية.
- فحص عينات الأغذية وكتابة التقارير.
- تعديل وتحسين وصفات الإنتاج الغذائي وتطوير أفكار المنتجات الجديدة.
- تصميم وتنفيذ معدات وأنظمة جديدة للإنتاج.
- تقديم الدعم التسويقي والفني لشركات تصنيع المواد الغذائية.
شروط دراسة الهندسة الغذائية في تركيا:
تشترط الجامعات الحكومية على الطالب المتقدم اجتياز امتحان القبول الجامعي YÖS أو امتحان القبول الجامعي SAT وذلك بالإضافة لإنهاء المرحلة الثانوية العامة، إما الجامعات الخاصة فهي لاتشترط اجتياز امتحان القبول الجامعي YÖS هي تشترط فقط حصول الطالب على 50% كحد أدنى في امتحان الشهادة الثانوية العامة، فالشروط تختلف بحسب نوع الجامعة إن كانت من الجامعات الخاصة أو الجامعات الحكومية.
أنظر أيضاً: هل أدخل إلى امتحان SAT أو YÖS. هنا
الأوراق المطلوبة للتسجيل في الهندسة الغذائية في تركيا:
- شهادة التخرج من الثانوية العامة.
- كشف العلامات أو بيان الدرجات مترجم للغة التركية.
- معادلة الشهادة. إضغط هنا
- جواز السفر.
- صورة شخصية.
- شهادة اجتياز أحد امتحانات القبول الجامعي YÖS أو SAT وذلك بالنسبة للجامعات الحكومية.
تعرف على شهادة اتقان اللغة التركية TÖMER. هنا
الجامعات التي تدرس الهندسة الغذائية:
| اسم التخصص | لغة التدريس |
| ADANA ALPARSLAN TÜRKEŞ BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| ALANYA ALAADDİN KEYKUBAT ÜNİVERSİTESİ | إنكليزية |
| ANKARA ÜNİVERSİTESİ | إنكليزية |
| ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| AVRASYA ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ | إنكليزية |
| BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| EGE ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| ERCİYES ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ | إنكليزية |
| HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| İSTANBUL SABAHATTİN ZAİM ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ | إنكليزية |
| KAFKAS ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| KAHRAMANMARAŞ SÜTÇÜ İMAM ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| KIRGIZİSTAN-TÜRKİYE MANAS ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| MANİSA CELÂL BAYAR ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| MERSİN ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| ORDU ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| ORTA DOĞU TEKNİK ÜNİVERSİTESİ | إنكليزية |
| PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| SAKARYA ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| SELÇUK ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| TRAKYA ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| UŞAK ÜNİVERSİTESİ | تركية |
| YAKIN DOĞU ÜNİVERSİTESİ | إنكليزية |
| YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ | إنكليزية |
| YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ | تركية |
إقرأ أيضاً:
جامعة إسطنبول ميديبول – MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ.
الهندسة المدنية – İNŞAAT MÜHENDİSLİĞİ.
شهادة اتقان اللغة التركية TÖMER.
لماذا يجب عليك التسجيل أو الالتحاق بمركز الخوارزمي الأكاديمي A.K.C :
- مرخص من قبل الحكومية التركية . وهو مختص بتقديم كل الاستشارات الجامعية ومساعدة الطلاب بالتسجيل في الجامعات الخاصة والحكومية .
- يوفر دورات في كل من الـ YÖS , والـ SAT , والـ TOFEL, والـ TÖMER .
- يدعم مركز الخوارزمي الأكاديمي الطلاب ومساعدتهم في الحصول على التأشيرة الطلابية للدارسة في تركيا .
- المساعدة بتوفير السكن للطلاب واستقبالهم من المطار , والبقاء مع الطلاب أثناء اجراءات الإقامة الطلابية .
- مركز الخوارزمي الأكاديمي AKC وكيل رسمي لمعظم الجامعات الخاصة في تركيا , ويقوم بتأمين حسومات للطلاب في حال التسجيل عن طريقه .
- يقوم المركز بتأمين العلاج الطبي للطلاب في المستشفيات الحكومية .
خدمات أخرى :
- خدمات الترجمة من العربية إلى التركية , من التركية إلى العربية , وكافة خدمات الترجمة الأخرى والتصديق في اسطنبول .
- تعديل شهادات الثانوية من مديريات التربية وحجز مواعيد التعديل .
- تعديل شهادات الماجستير والدكتوراه في أنقرة مع كافة الخدمات اللازمة .
- تقديم على مفاضلات الجامعات الحكومية لطلاب الثانوية , والتقديم على برامج الماجستير أيضاً .
- ترجمة رسائل الماجستير والدكتوراه للغة التركية .
- استخراج الاقامات السياحية والطلابية .
في حال رغبتكم بالتسجيل بمركز الخوارزمي الأكاديمي للبدأ بالتحضير لامتحان اليوس أو التسجيل في الجامعات التركية والحصول على الخدمات المذكورة , يرجى منكم التواصل معنا على الأرقام التالية :
وللغة الانكليزية والتركية على الرقم التالي :
أو عبر الإيميل :
info@study-in-istanbul.com
حساباتنا على مواقع التواصل :
مع تمنياتنا دائما لكم بالتوفيق والنجاح .
مركز الخوارزمي الأكاديمي A.C.K – دليلكم للدراسة في تركيا
